家常蒜苗回锅肉的做法(家常蒜苗回锅肉的做法大全)

悦刻正品优购2025-06-09 21:44:21363

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本文目录

  1. 五花肉蒜苗回锅肉的蒜苗蒜苗做法
  2. 正宗回锅肉炒蒜苗
  3. 蒜苗回锅肉正宗做法四川

五花肉蒜苗回锅肉的做法

用料:

五花肉200克 ,蒜苗4根  ,回锅回锅姜适量 ,肉的肉干辣椒适量 ,做法做法八角2个,大全花椒15粒,家常家常生抽1勺 ,蒜苗蒜苗豆瓣酱1勺 ,回锅回锅料酒1勺  ,白糖适量 ,香叶3片

蒜苗回锅肉做法:

1、两小块五花肉清洗一下。

2 、准备一点香料,我放了葱姜干辣椒八角花椒和香叶等。

3、锅中倒入适量清水 ,加入五花肉和香料 ,一勺料酒和少许食盐炖煮15分钟左右。

4、几根蒜苗清洗干净 。

5、蒜白部分切碎 。

6  、蒜叶部分切小段 。

7 、一块生姜切片 。

8、几个干辣椒切小段 。

9 、煮好的五花肉用冷水浸泡冲洗一下  。

10、切成薄片 。

11  、锅中烧少许油,加入五花肉煸炒。

12、加入蒜白翻炒均匀 。

13 、加入一勺豆瓣酱翻炒均匀 。

14、加入一勺生抽 ,一勺料酒 ,少许鸡精和白糖调味。

15 、加入蒜叶翻炒均匀。

16 、蒜叶断生即可盛盘食用 。

正宗回锅肉炒蒜苗

五花肉250克,青蒜苗100克,生姜20克 ,植物油50克  ,豆瓣酱30克 ,酱油15克 ,甜酱10克 ,食盐5克,味精3克

做法

1.将生姜拍碎,与清水煮开,放入洗净的五花肉,开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟,捞出。

2.按肉纹路的垂直方向切成薄片 ,蒜苗切成3厘米长的段。

3.将锅放置大火上,放油烧热,倒入肉片炒到吐油 ,加入豆瓣酱,酱油,甜酱和盐 ,炒到色泽均匀,最后放青蒜苗和味精 。蒜苗变色立即起锅

蒜苗回锅肉正宗做法四川

步骤/方式1

锅中加水 ,下猪肉和葱 、姜、花椒。将猪肉煮熟 。

步骤/方式2

晾凉切片 。

步骤/方式3

蒜苗切段 。

步骤/方式4

锅中油烧热。放入猪肉,炒至出油 。

步骤/方式5

放入豆豉和豆瓣酱 ,放入少许酱油 ,翻炒均匀。

步骤/方式6

将蒜苗根部放入锅中,稍微炒软一点 。

步骤/方式7

然后将蒜苗放入锅中,炒至断生  。

步骤/方式8

起锅前放入白糖 ,炒匀即可。

关于家常蒜苗回锅肉的做法,家常蒜苗回锅肉的做法大全的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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